tranche de faux filet
Pour cuire une tranche de faux-filet de bœuf, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Faites saisir la tranche des deux côtés pendant 3-4 minutes pour une cuisson saignante, ajustez selon la cuisson désirée. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
4,13€/tranche(s)
La tranche de faux-filet de bœuf est une coupe de viande appréciée pour sa saveur riche et sa texture juteuse. Dérivée de la partie dorsale de l’animal, cette tranche est caractérisée par une marbrure de gras intramusculaire qui lui confère une tendreté et un goût exceptionnels.
La cuisson de la tranche de faux-filet est généralement réalisée sur un gril ou dans une poêle chauffée à feu moyen-élevé. En saisissant la tranche des deux côtés pendant quelques minutes, on obtient une surface caramélisée et un intérieur rosé pour une cuisson saignante.
Cette coupe de viande polyvalente peut être servie seule en tranches épaisses ou intégrée à divers plats, tels que des sandwiches, des salades ou des plats de pâtes. Sa robustesse lui permet également de s’accommoder de diverses sauces et accompagnements, offrant ainsi une grande variété de possibilités culinaires.
En résumé, la tranche de faux-filet de bœuf est un choix apprécié des amateurs de viande pour son goût prononcé et sa polyvalence en cuisine, garantissant une expérience gustative satisfaisante à chaque bouchée.
Reviews
There are no reviews yet.