tranche d’entrecôte
Pour cuire une tranche d’entrecôte de bœuf, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez la tranche des deux côtés pendant 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
6,38€/tranche(s)
La tranche d’entrecôte de bœuf est une coupe de viande appréciée pour sa saveur riche et sa texture juteuse. Découpée à partir de la région des côtes de l’animal, cette tranche se distingue par sa belle marbrure de gras intramusculaire, qui contribue à sa tendreté et à son goût exceptionnels.
La cuisson de la tranche d’entrecôte peut être réalisée sur un gril, dans une poêle ou au four, selon les préférences de cuisson de chacun. En saisissant la tranche des deux côtés à feu vif, on obtient une surface caramélisée et un intérieur rosé pour une cuisson saignante ou à point.
Cette coupe de viande polyvalente peut être servie seule en tranches épaisses ou intégrée à divers plats, tels que des sandwichs, des salades ou des plats de pâtes. Sa richesse en saveurs lui permet également de s’accommoder de diverses sauces et accompagnements, offrant ainsi une grande variété de possibilités culinaires.
En résumé, la tranche d’entrecôte de bœuf est une option de choix pour les amateurs de viande en quête d’une expérience gustative savoureuse et satisfaisante.
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