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Gigot en tranche

3,83€/pers
( 0.15Kg soit 25,50€/Kg )
Pour une cuisson parfaite des tranches de gigot d'agneau, chauffez une poêle à feu moyen-élevé avec un filet d'huile d'olive. Faites saisir les tranches des deux côtés pendant environ 3 à 4 minutes chacun pour une cuisson rosée et juteuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches avant de servir.
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Gigot entier

70,50€/piece(s)
( 3Kg soit 23,50€/Kg )
Pour une cuisson parfaite du gigot d'agneau, préchauffez le four à 180°C. Frottez la viande avec de l'ail écrasé et des herbes fraîches comme le romarin et le thym. Enfournez et faites cuire pendant environ 25 minutes par 500g pour une cuisson rosée et juteuse. Laissez reposer avant de découper.
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Selle d’Agneau

11,25€/piece(s)
( 0.5Kg soit 22,50€/Kg )
Pour une selle d'agneau parfaitement cuite, préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et des herbes fraîches comme le romarin et l'ail. Faites rôtir au four pendant environ 20 à 25 minutes par livre (environ 500 grammes) pour une cuisson rosée et tendre. Laissez reposer avant de découper et de servir.
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Souris d’Agneau

7,35€/pers
( 0.3Kg soit 24,50€/Kg )
Pour une souris d'agneau tendre et savoureuse, préchauffez le four à 160°C. Faites saisir la viande dans une cocotte avec de l'huile chaude, puis ajoutez des légumes, du bouillon et des herbes aromatiques. Couvrez et faites cuire au four pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement.
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