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Roulé de Porc aux abricots

2,50€/pers
( 0.2Kg soit 12,50€/Kg )
Pour préparer le roulé de porc aux abricots, un morceau de viande est aplati et farci avec des abricots sècs. Ensuite, il est roulé et ficelé avant d'être cuit au four à 180°c pendant 1 heures, selon le poids, jusqu'à tendreté. Servi tranché avec une sauce aux jus de cuisson pour accompagner.
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Roulé de Porc aux pruneaux

2,50€/pers
( 0.2Kg soit 12,50€/Kg )
Pour préparer le roulé de porc aux prunneaux, un morceau de viande est aplati et farci avec des prunneaux sècs. Ensuite, il est roulé et ficelé avant d'être cuit au four à 180°c pendant 1 heures, selon le poids, jusqu'à tendreté. Servi tranché avec une sauce aux jus de cuisson pour accompagner.
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Roulé de Porc Provencal

2,10€/pers
( 0.2Kg soit 10,50€/Kg )
Le roulé porc provençal, composé de porc, de farce, de jambon blanc et d'olives verts, est généralement cuit au four à une température moyenne de 180°c pendant environ une heure, selon le poids. Ceci permet de cuire la viande uniformément et de développer des saveurs riches et savoureuses.
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Saucisse de Choux Maison

3,80€/Piece(s)
( 0.4Kg soit 9,50€/Kg )
Dans notre atelier, nous préparons avec soin nos saucisses de choux, mélangeant viandes de porc, couenne et choux pour une saveur authentique. Savourez-les cuites dans de l'eau frémissante ou grillées, accompagnées de moutarde et de choucroute pour une dégustation traditionnelle et délicieuse. Bon appétit !
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Saucisse Fraîche maison

3,45€/piece(s)
( 0.3Kg soit 11,50€/Kg )
Dans notre atelier, chaque saucisse fraîche est méticuleusement préparée à partir de viandes fraîches et d'ingrédients de qualité. Savourez-les grillées, poêlées ou mijotées avec vos accompagnements préférés. Leur fraîcheur et leur goût délicat en font un régal à savourer à tout moment. Bon appétit !
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Saucisson à Cuire Maison

6,75€/piece(s)
( 0.5Kg soit 13,50€/Kg )
Dans notre atelier, nous confectionnons avec soin nos saucissons à cuire, sélectionnant des viandes de qualité et les meilleures épices. Dégustez-les tranchés finement en apéritif ou en sandwich, accompagnés de pain frais et de moutarde pour une expérience culinaire savoureuse et authentique. Bon appétit !
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Sauté de Porc

2,10€/pers
( 0.2Kg soit 10,50€/Kg )
Le sauté de porc est préparé en faisant d'abord dorer des cubes de porc dans une poêle avec de l'huile. Ensuite, on ajoute des légumes et des aromates, on déglace avec du liquide (vin, bouillon), puis on laisse mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, créant ainsi un plat savoureux et réconfortant.
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Selle d’Agneau

11,25€/piece(s)
( 0.5Kg soit 22,50€/Kg )
Pour une selle d'agneau parfaitement cuite, préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et des herbes fraîches comme le romarin et l'ail. Faites rôtir au four pendant environ 20 à 25 minutes par livre (environ 500 grammes) pour une cuisson rosée et tendre. Laissez reposer avant de découper et de servir.
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Souris d’Agneau

7,35€/pers
( 0.3Kg soit 24,50€/Kg )
Pour une souris d'agneau tendre et savoureuse, préchauffez le four à 160°C. Faites saisir la viande dans une cocotte avec de l'huile chaude, puis ajoutez des légumes, du bouillon et des herbes aromatiques. Couvrez et faites cuire au four pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement.
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