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Côte parisienne de veau avec os

3,53€/côte(s)
( 0.15Kg soit 23,50€/Kg )
La côte de veau parisienne est saisie à feu vif dans une poêle ou sur un grill, pour développer une croûte dorée et caramélisée à l'extérieur. Elle est cuite selon les préférences, généralement rosée à l'intérieur. Reposée quelques minutes avant d'être tranchée et servie avec des accompagnements au choix.
côte(s)
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Côte parisienne de veau sans os

3,83€/côte(s)
( 0.15Kg soit 25,50€/Kg )
La côte parisienne sans os de veau est saisie à feu vif dans une poêle avec de l'huile pour développer une croûte dorée. Cuite quelques minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une couleur caramel. Reposée quelques minutes avant d'être tranchée et servie avec des accompagnements au choix.
côte(s)
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Côte première

4,10€/Côte(s),
( 0.2Kg soit 20,50€/Kg )
Pour des côtes d'agneau succulentes, préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Assaisonnez les côtes avec sel, poivre et herbes fraîches. Grillez-les 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée et juteuse. Laissez reposer avant de servir pour conserver les jus et obtenir une tendreté parfaite.
Côte(s),
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Côti salé

6,80€/pièce(s)
( 0.8Kg soit 8,50€/Kg )
Les côtis salés sont cuits en les faisant bouillir dans de l'eau ou du bouillon aromatisé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Parfois, ils sont également grillés ou cuits au four pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur. Servis chauds avec des accompagnements ou utilisés comme ingrédient dans divers plats.
pièce(s)
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Couronne d’Agneau

10,20€/pers
( 0.4Kg soit 25,50€/Kg )
Pour une couronne d'agneau parfaitement cuite, préchauffez le four à 200°C. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre, de l'ail et du romarin frais. Faites rôtir pendant 20-25 minutes par livre (environ 500g), selon le poids, pour une cuisson rosée et tendre. Laissez reposer avant de découper et de servir pour conserver les jus.
pers
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Cuisse de Canard

4,95€/piece(s)
( 0.3Kg soit 16,50€/Kg )
Pour des cuisses de canard savoureuses, préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Placez-les dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1h à 1h30, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Servez chaud.
piece(s)
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Cuisse de Dinde avec os

14,45€/piece(s)
( 1.7Kg soit 8,50€/Kg )
Pour une cuisse de dinde savoureuse, préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez la cuisse avec du sel, du poivre et des herbes. Placez-la dans un plat allant au four avec un peu d'eau ou de bouillon. Couvrez et faites cuire pendant environ 1h30 à 2 heures, selon le poids, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
piece(s)
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Cuisse de Dinde sans os

12,60€/piece(s)
( 1.2Kg soit 10,50€/Kg )
Pour une cuisse de dinde sans os tendre et savoureuse, préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez-la avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Placez-la dans un plat allant au four avec un peu de bouillon ou d'eau. Couvrez et faites cuire pendant environ 1 heure à 1h30, selon le poid, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
piece(s)
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cuisse de lapin

7,65€/pièce(s)
( 0.3Kg soit 25,50€/Kg )
"La cuisse de lapin peut être appréciée de plusieurs façons : braisée lentement dans une sauce parfumée, grillée avec des herbes aromatiques pour une texture croustillante, ou encore mijotée dans un ragoût avec des légumes pour une expérience réconfortante. Les possibilités culinaires sont délicieusement variées."
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