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Jumeau à braiser

2,90€/pers
( 0.2Kg soit 14,50€/Kg )
Le paleron de bœuf est idéalement cuit par braisage ou mijotage. Saisir la viande dans une cocotte avec des légumes, puis cuire lentement dans un liquide comme du bouillon ou du vin jusqu'à tendreté. La cuisson douce permet de libérer les saveurs riches et de rendre la viande incroyablement tendre.
pers
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Lapin entier

21,75€/pièce(s)
( 1.5Kg soit 14,50€/Kg )
"Le lapin peut être apprécié de diverses manières : rôti au four avec des herbes aromatiques, mijoté dans une sauce au vin rouge, grillé avec une marinade savoureuse, ou encore en cocotte avec des légumes de saison. Les possibilités sont infinies pour savourer cette viande délicate et savoureuse."
pièce(s)
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Merguez Maison

0,63€/Piece(s)
( 0.05Kg soit 12,50€/Kg )
Dans notre atelier, nous fabriquons avec passion des merguez artisanales, préparées à partir de viande de qualité et d'un mélange d'épices savamment dosé. Grillez-les lentement pour révéler leur arôme épicé et servez-les avec du pain frais, de la salade fraîche et une touche de harissa pour une explosion de saveurs authentiques. Savourez chaque bouchée !
Piece(s)
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oeufs frais plein air, boite de 6, se...

2,50€/Pièce(s)
oeufs frais plein air provenants de chez Mme FREYSSENET STEPHANIE, 84 hameau du champ 42380 Merle-Leignec
Pièce(s)
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Osso Bucco de veau

3,70€/tranche(s)
( 0.2Kg soit 18,50€/Kg )
L'osso buco de veau est doré puis mijoté lentement dans une sauce tomate parfumée avec des oignons, de l'ail, du vin blanc et des herbes. Cuit à feu doux pendant plusieurs heures, la viande devient tendre et les saveurs se mélangent harmonieusement. Servi avec de la gremolata et des accompagnements au choix.
tranche(s)
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Paleron à braiser

3,30€/pers
( 0.2Kg soit 16,50€/Kg )
Le paleron de bœuf est idéalement cuit par braisage ou mijotage. Saisir la viande dans une cocotte avec des légumes, puis cuire lentement dans un liquide comme du bouillon ou du vin jusqu'à tendreté. La cuisson douce permet de libérer les saveurs riches et de rendre la viande incroyablement tendre.
pers
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Pâté en Croute

2,63€/Tranche(s)
( 0.15Kg soit 17,50€/Kg )
Notre pâté en croûte est une véritable œuvre d'art culinaire, alliant une pâte croustillante à une farce généreuse et savoureuse. Dégustez-le en tranches fines avec une touche de moutarde, accompagné d'un verre de vin rouge. Parfait en entrée ou en plat principal, pour une expérience gastronomique exceptionnelle.
Tranche(s)
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Paupiette de Dinde

4,95€/pers
( 0.3Kg soit 16,50€/Kg )
Pour des paupiettes de dinde farcies tendres et savoureuses, faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez un fond de bouillon ou de vin blanc, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur. Servez chaud avec la sauce de cuisson.
pers
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Paupiette de veau

3,10€/pers
( 0.2Kg soit 15,50€/Kg )
La paupiette de veau est dorée dans une poêle avec de l'huile, puis mijotée dans une sauce savoureuse à feu doux jusqu'à tendreté. Elle peut également être rôtie au four. Servir avec la sauce de cuisson et des accompagnements au choix pour un repas délicieux et élégant.
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