Grid
List
Show
Placeholder

Boeuf bourguignon

2,90€/pers
( 0.2Kg soit 14,50€/Kg )
Pour cuire le bœuf bourguignon, saisir la viande assaisonnée dans une cocotte avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter des légumes et déglacer avec du vin rouge. Mijoter à feu doux pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir chaud avec des accompagnements.
pers
Placeholder

côte de boeuf minimum 1kg200

28,20€/côte(s)
( 1.2Kg soit 23,50€/Kg )
Pour cuire une côte de filet de bœuf, préchauffez un gril à feu moyen-élevé ou un barbecue. Saisissez la côte des deux côtés pendant 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus. merci de nous préciser le nombre de personnes ou le poids désiré dans la case commentaire prévue à cet effet
côte(s)
Placeholder

entrecôte rôti

3,83€/pers
( 0.15Kg soit 25,50€/Kg )
Pour cuire un rôti d'entrecôte de bœuf, préchauffez le four à 220 °C. Placez le rôti dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20-25 minutes par livre pour une cuisson saignante. Laissez reposer avant de trancher.
pers
Placeholder

Faux filet de boeuf

4,13€/pers
( 0.15Kg soit 27,50€/Kg )
Pour cuire un rôti de faux-filet de bœuf, préchauffez le four à 220°C. Placez-le dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20-25 minutes par livre pour une cuisson saignante. Laissez reposer avant de trancher.
pers
Placeholder

Fondue

5,50€/pers
( 0.2Kg soit 27,50€/Kg )
Pour une fondue, chauffez de l'huile ou du bouillon dans un caquelon. Plongez des morceaux de viande de bœuf préalablement coupés dans le liquide chaud à l'aide de fourchettes à fondue. Cuisez selon vos préférences de cuisson, retirez et dégustez avec des sauces et des accompagnements.
pers
Placeholder

Fondue en tranche

4,13€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 27,50€/Kg )
Pour cuire un steak de fondue, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez le steak des deux côtés pendant environ 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
tranche(s)
Placeholder

Jarret à bouillir sans os

2,50€/pers
( 0.2Kg soit 12,50€/Kg )
Le jarret de bœuf est plongé dans une casserole d'eau bouillante avec des légumes aromatiques et des herbes. Bouillir à feu doux pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Le bouillon résultant est riche en saveurs et peut être utilisé comme base pour les soupes ou les sauces.
pers
Placeholder

Jarret à braiser

3,30€/pers
( 0.2Kg soit 16,50€/Kg )
Le jarret à braiser de bœuf est idéalement cuit par braisage ou mijotage. Saisir la viande dans une cocotte avec des légumes, puis cuire lentement dans un liquide comme du bouillon ou du vin jusqu'à tendreté. La cuisson douce permet de libérer les saveurs riches et de rendre la viande incroyablement tendre.
pers
Placeholder

Jumeau à braiser

2,90€/pers
( 0.2Kg soit 14,50€/Kg )
Le paleron de bœuf est idéalement cuit par braisage ou mijotage. Saisir la viande dans une cocotte avec des légumes, puis cuire lentement dans un liquide comme du bouillon ou du vin jusqu'à tendreté. La cuisson douce permet de libérer les saveurs riches et de rendre la viande incroyablement tendre.
pers
Boutique
Newsletter
Newsletter

Newsletter

Entrez votre email ci-dessous pour être le premier informé des actualités et bons plans de la boucherie
Recherche