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Roti échine avec os

1,58€/pers
( 0.15Kg soit 10,50€/Kg )
Le rôti d'échine avec os est doré à feu vif dans une poêle ou une cocotte pour sceller les jus, puis cuit au four à 180°C pendant environ 1 à 1,5 heure, selon le poids. Reposé avant de trancher, il offre une viande juteuse et savoureuse.
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Roti échine sans os

1,88€/pers
( 0.15Kg soit 12,50€/Kg )
Le rôti d'échine sans os est doré à feu vif dans une poêle ou une cocotte pour sceller les jus, puis cuit au four à 180°C pendant environ 1 à 1,5 heure, selon le poids. Reposé avant de trancher, il offre une viande juteuse et savoureuse.
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Roti filet sans os

1,88€/pers
( 0.15Kg soit 12,50€/Kg )
Le rôti de porc filet est cuit au four préchauffé à 180°C. Assaisonnez-le selon vos préférences, puis enfournez-le pendant environ 30 minutes par livre de viande. Laissez reposer avant de trancher pour une viande tendre et juteuse.
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Rouelle d’épaule

7,50€/pièce(s)
( 1Kg soit 7,50€/Kg )
La rouelle de porc est dorée à feu vif dans une cocotte, puis mijotée à feu doux avec des légumes aromatiques et du liquide (bouillon, vin, etc.) pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à tendreté. En alternative, elle peut être rôtie au four à 180°C pendant environ 1 à 2 heures, selon le poids, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
pièce(s)
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Rouelle de jambon

15,75€/pièce(s)
( 1.5Kg soit 10,50€/Kg )
La rouelle de porc est dorée à feu vif dans une cocotte, puis mijotée à feu doux avec des légumes aromatiques et du liquide (bouillon, vin, etc.) pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à tendreté. En alternative, elle peut être rôtie au four à 180°C pendant environ 1 à 2 heures, selon le poids, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
pièce(s)
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Roulé de Porc aux abricots

2,50€/pers
( 0.2Kg soit 12,50€/Kg )
Pour préparer le roulé de porc aux abricots, un morceau de viande est aplati et farci avec des abricots sècs. Ensuite, il est roulé et ficelé avant d'être cuit au four à 180°c pendant 1 heures, selon le poids, jusqu'à tendreté. Servi tranché avec une sauce aux jus de cuisson pour accompagner.
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Roulé de Porc aux pruneaux

2,50€/pers
( 0.2Kg soit 12,50€/Kg )
Pour préparer le roulé de porc aux prunneaux, un morceau de viande est aplati et farci avec des prunneaux sècs. Ensuite, il est roulé et ficelé avant d'être cuit au four à 180°c pendant 1 heures, selon le poids, jusqu'à tendreté. Servi tranché avec une sauce aux jus de cuisson pour accompagner.
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Roulé de Porc Provencal

2,10€/pers
( 0.2Kg soit 10,50€/Kg )
Le roulé porc provençal, composé de porc, de farce, de jambon blanc et d'olives verts, est généralement cuit au four à une température moyenne de 180°c pendant environ une heure, selon le poids. Ceci permet de cuire la viande uniformément et de développer des saveurs riches et savoureuses.
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Sauté de Porc

2,10€/pers
( 0.2Kg soit 10,50€/Kg )
Le sauté de porc est préparé en faisant d'abord dorer des cubes de porc dans une poêle avec de l'huile. Ensuite, on ajoute des légumes et des aromates, on déglace avec du liquide (vin, bouillon), puis on laisse mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, créant ainsi un plat savoureux et réconfortant.
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